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第一百六十四章 怀俄明州

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    对于余生而言,既然要捐赠,就不会抠抠搜搜。现如今,国内不但谷物粮食紧缺,而且肉类也是难得一见的东西。由于人体需要多种不同的营养,不可能只吃玉米一种食粮。即便在敌后抗日根据地,战士们偶尔也会吃到老乡们送来的鸡蛋之类的勉强算是荤腥的东西,补充体能。老蒋的部队中,偶尔派发斯帕姆或者牛肉罐头更是常例。为的不仅仅是改善伙食,笼络军心,也是为了增强战士体能,维持军队的战斗力。

    所以,余生在国内的人来求助时,便已经打算好。除了平常填肚子用的口粮之外,总需要捐一些营养价值较高的肉类给国内。好人做到底,送佛送到西。至于蔬菜什么的,没法捐。这个时代的中国人,除了沿海的城市之外,许多内陆人并不喜欢海鲜的味道。对干海苔的接受程度较低。

    反倒是喜欢吃一些野菜,明代编撰的《救荒本草》中,有无数可以食用的野菜,都被这个时代的中国人牢牢记住。灾荒之年,战乱之中,凭借此物果腹者不计其数。虽然其中淀粉和蛋白质的含量实在太少,但是维生素却绝对不缺。

    而在这个时代的美国,牲畜和肉类是卖的最好的一种货物。且不说其他的公司,和美国国内自己能消化的数量,就是斯帕姆这一家公司,如果开足马力,对所有的订单都来者不拒的情况下,美国人生产的肉类,也会瞬间被全部用光,然后卖给全世界。

    所以,在这个年代,肉类的价格高昂且抢手。如果想要获得一批性价比不错的肉类,只有去牧场。或者干脆自己买一个牧场饲养牲畜!

    余生选择后者。虽然捐物资给国内是天经地义的事情,可是自己也不能饿死。高价购买肉类,虽然免了一时的麻烦,但却只是一锤子买卖。钱花出去了是绝对没有收回来的机会的。不如买一处牧场。自己饲养牲畜。虽然一开始的投入大,也不挣钱,但是总算是有一处固定的资产。战争过后,修养几年。还是能回本的。

    在余生问明白牧场所在,并和牧场主通过电话,约好见面的时间和地点后,便带着两匹马和一只狗,包了一节车厢。去往怀俄明州的牧场。两匹马一匹是高大健壮的夏尔马,一匹是刚被余生降服的莱恩。那只狗,则是余生从国内带来的小细犬。青小艺没办法陪余生同行,余生便带上了小细犬,聊以纾解旅途寂寞。

    结果这货到了赛马场之后,简直就成了欺男霸女的恶棍。不但“欺负”了好几条血统纯净的格力犬,还把养马场闹得鸡犬不宁。以小细犬的每小时七十公里的速度,远远压制住了养马场中那些身价极高的赛马每小时六十公里的速度。把养马场中的几匹马撵得到处乱窜,差点炸了群。幸亏余生在场,要不这货非被养马场的保安击毙不可。

    不过。遇到莱恩,小细犬还是有些打不过。虽然莱恩的速度不如小细犬,身体也远比小细犬巨大,没有小细犬那么灵活。但是,莱恩的力量却远不是小细犬能比拟的。在被小细犬挠了两下之后,一蹄子踹在了小细犬的屁股上。踹得小细犬连翻了两个跟头。至此世界才清净下来。这两个货知道势均力敌,才和平相处起来。

    而胆小的夏尔马,却明显没有这二位的胆量。虽然力气是最大的,但是胆小怕事。在三个非人生物中,明显就是受欺负的那一个。不但老老实实的跟在莱恩屁股后面当小弟。而且,对于趴在其背上睡得四仰八叉的小细犬也毫无反抗的意思。

    余生懒得管这几个非人生物之间的地位与排名,火车一路西去,车窗外的景色变得绚丽起来。他这才想起。他要去的这个地方,是美国人有许多传说的西部。而美国西部,又是后世摄影者的一处胜地。风景绝美处无数,不经意间,便会邂逅一些天地间绝美的光彩颜色。

    余生所去的怀俄明州,更是落基山脉的所在。美国黄石国家公园的所在,其风景之绝美,在后世的全世界,都是知名的!

    怀俄明州,在一八八八年正式建立,一八九零年加入美国联邦,成为美国第四十四个州。落基山脉如同一根对角线般,从四四方方的怀俄明州斜穿而过。是以,怀俄明州所在,以山地为多。

    不过,此处的山地并不贫瘠。且不说无以计数的野生植被和麋鹿棕熊等野生生物,由于火山的存在,山脉下蕴藏的矿藏,数量也极其惊人。在后世,怀俄明州探明的煤储量居美国首位,火山灰风化而成的胶状黏土产量均居美国首位!铀藏量居美国第二位!石油及天然气产量分别居美国第五位和第七位!且有众多水力资源!

    虽然,山地并不适宜耕种,最多不过种些牧草、土豆和麦类。但是,由于其干冷的气候非常适宜牧场生长,所以畜牧业极为兴盛。放牧的牛羊数量比人口多四倍!由于地广人稀,和产业的差别,此地的牛仔数量也是全美第一。

    当然,黄石公园的火山也并非只有益处。虽然此地有众多矿藏,但是据余生后世看到的资料所知,在众多地质学家和火山专家在对黄石公园的火山熔岩进行分析后,发现黄石公园的火山,并不需要任何额外的触发,例如地震等等,就有可能爆发。

    而黄石公园下的火山,又是地球上少见的超级火山。一旦爆发,火山灰将会遮天蔽日。在火山灰的影响下,地球的气温将会降低十度左右。并且,连续十年。人类能够在这场火山爆发和持续降温中下存活下来的少之又少。人类文明的进程也将由此改变。

    所以,此处,既是生物繁盛之处,又是下一次的世界改变的契机。其间巨大的反差,让余生这个比别人多知道一些的人,感觉分外奇怪。

    胡思乱想间,火车已经到达怀俄明州。余生在约定的站点下车。早有一个大胡子牵着马等在车站。此人便是余生要去的牛头牧场的牧场主亚历山大。詹姆斯在余生已经敲定了和几个农场主的生意后,便回去了。没有跟来。

    亚历山大看见余生到来,非常高兴。他早已听过广播中,余生获得奥斯卡金像奖的事情。据亚历山大所知。能拍电影,并且能获得奥斯卡大奖的导演都是有钱人,或者他的牧场可以在他预想的价格内成交。

    有此前提在,亚历山大便对余生格外热情。一路上指指点点。说遍牧场的好处。只不过,余生在后世已经见多了各种推销术,对亚历山大的解说,有极强的免疫力。表情也是淡定非常。而莱恩也对亚历山大骑着的夸特马没有什么热情。一幅傲娇的神态。至于夏尔马和小细犬,那是可以无视的存在。

    牛头牧场在两匹马的漫步中。很快便到了。正如布莱斯勒提前给他的资料所言,牛头牧场的牧草长势一般。并不如一路上看到的其他牧草的长势。只不过,景色也确实好,在牧场的范围内,竟然还有一汪湖水。颜色是清澈的淡蓝。阳光下,直见湖底。偶尔有鱼影掠过。

    由于火车晚点,所以,到牧场的时候,已经是天色黄昏,即将入夜。牛头牧场只有亚历山大一家在。亚历山大来迎接余生,家中的妻子和一儿一女便已经给余生准备好了晚餐。

    种牛圈和母牛圈中的牛,在暮色中低声哞叫。牛头牧场由于牧草长势一般,所以,经常用草场交替放养的方式,并且要购买大量的苜蓿草,才能保证牛的长势。余生在亚历山大的介绍中,暗自盘算,发现除了亚历山大对牧场的要价比市场高百分之二十之外,牧场的投入和产出并不乐观。性价比实在是低了些。怪不得布莱斯勒几个人明知道这是个风景秀美之处。也不出手购买。如果过两天没有发现其他的亮点,余生打算放弃了。

    不过,他的这些盘算并没有直接告诉亚历山大。一切选择,还有待考察。很快。余生便发现了这处牧场出乎其意料的地方。当亚历山大把余生请进屋内的时候,余生便是一惊。如果不是此身在此,余生绝对不会相信,有如此装潢的房间,居然是一个牛仔的屋子。

    在印象里,牛仔都是邋邋遢遢。不拘小节的。却不料其屋子里的装潢竟是如此精致用心。整个房子都是用松木修建,并没有涂饰任何的颜色,全用松木的本色作为房间的基本色调。

    房子有上下两层。下层是卧室和客厅等主要居室。上层则只有一处阁楼。楼梯也是由松木搭构而成。虽然并不奢华,但是极其用心,有许多旧物,甚至可以被称为古董的东西,譬如鹿角、牛头、马掌钉、马鞍、啤酒桶、猎枪等,在合理布置后,成为房间的装饰。

    亚历山大的妻子知道这一笔买卖的重要性,所以准备了丰富的美式农家宴。有一大份南瓜汤,七分熟的烤牛排,蔬菜沙拉,烤土豆、烤面包,黄油,果酱。甚至还准备了一份自制的甜点。虽然亚历山大的妻子很详细的介绍了这道甜点的与众不同,但是在余生看来,和蛋糕没有太多不同。

    不得不说,美国牛仔和牛相处了将近一个世纪之后,做出了的烤牛排还是很地道的。有此美食当前,余生差点拍板将这处牧场按照亚历山大的报价买下来。

    晚饭后,亚历山大拿出历年牧场经营的报表。余生在客厅中仔细翻看。发现牛头牧场中,所养殖的肉牛,基本上都是海福特牛和安格斯牛。

    这个时代在中国,并没有专用的肉牛品种。中国人养牛,大多是将牛作为一种农耕所用的大型牲畜,而不是杀了吃肉,或者养来喝奶的。而在喜欢吃牛排的欧洲,英国人在十八世纪,便已经培育出一些中小型的肉牛品种。

    海福特牛和安格斯牛便是英国人培养出来的肉牛品种。这两种牛,除了肉多且肉质不错之外,还有一定的产奶能力。非常适宜牧场养殖。

    但是,余生发现,虽然亚历山大养牛养的比较认真,但是牛肉的肉质却很一般。美国牛肉的质量级依据牛肉的品质和生理成熟度将牛肉分为:特优、特选、优选、标准 、商用、可用、切碎和制罐八个级别。

    年龄这个因素容易理解,小牛肉确实鲜嫩。而除了年龄之外,牛肉品质和养牛的差别,主要体现在牛肉的大理石纹上。大理石纹越多,牛肉的品质就越好。而所谓的大理石纹,用通俗些的话讲,就是夹杂在牛的瘦肉之间的脂肪,在牛肉上形成的纹路!大理石纹越多,牛肉越是肥瘦相间,烤熟之后,越是鲜嫩多汁,味美可口。

    而大理石纹越多的牛肉,评级越高,也越发值钱。牛头牧场的经营实在一般。大多数牛肉,不过是标准级别,或者商用级别。能达到优选级别的都少之又少。

    亚历山大也知道自己并不适合经营牧场,即便这处牧场是祖上传下来的。但到了他这一代,养牛的天赋似乎突然之间消失了。只能对余生解释道:“我虽然不知道具体是什么原因,但是我确实无法解决这个问题。牧场已经连续亏损好几年了,如果不是实在经营不下去了,我是不会想到要卖掉它的!”

    “那么,亚历山大,你为什么坚持不降价呢?要知道,你要的价格至少要比市场价高处百分之二十!”

    “余先生,这处牧场从我父亲的爷爷那一辈,就开始经营。我的这处房子,看似简单,但也有百年历史。我是不会用低价将这处牧场卖掉的!这不是价格的问题,二十我们家族的荣誉!如果价格太低了,那么人们会说——你看,亚历山大这一家经营失败了!所以,才会底价处理掉牛头牧场!”

    “我绝不会容忍这样的事情发生!”(未完待续。)